功效不同。生姜去皮，味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效；生姜不起皮，味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。对治疗外感风寒及胃寒呕逆等寒性证，最好是去掉生姜的姜皮。

三、治疗一些热性疾病或水肿，如便秘、口臭等，最好单独用生姜皮，因为生姜皮性属寒凉，对一些热性疾病有很好的效果。

因为生姜姜肉的性质属热，所以生姜去皮后常用于治疗发散风寒、化痰止咳以及温中止呕和解毒，而生姜不去皮的时候性凉，这时候则是用来治疗一些热性疾病或水肿，如便秘、口臭等。

生姜去皮或不去皮，在功效上是有明显区别的，因为从中医角度看，生姜是一种味道辛辣，性质温和的食材，它具有解表发汗和止吐，解毒等多种功效。而生姜的表皮则味道辛辣，性质寒凉，它的主要功效是利水消肿，所以在很多地区都有...

姜皮具有健脾开胃、杀菌消炎、防暑降温等功效。对治疗头晕、心悸、恶心、呕吐、食欲不振、便秘、积食、真菌感染等等都有一定作用。患者可以将姜皮和红糖一起熬煮，可以有效预防感冒。姜皮是姜科植物，姜的根茎的根茎外皮，主要是...

艾叶生姜泡脚的好处艾叶生姜泡脚的话就能够有效地去除体内虚火，寒火，治疗各种口腔溃疡，咽喉肿痛以及牙周炎甚至中耳炎等等和体内虚火寒火有关的疾病，一般人在用艾叶生姜泡脚之后就会出现轻微出汗，全身发热等等现象，这个时候...

生姜皮性辛凉，治皮肤浮肿，行皮水；生姜汁辛温，辛散胃寒力量强，多用于呕吐；干姜辛温，温中煽动寒，回阳通脉，温脾寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，温下焦之寒；炮姜炭性温，偏于温血分之寒；煨姜苦温，偏于温...

生姜是发汗解表药,性善行,中医说是走而不守,故用后混身发热,出汗.功效是:辛温解表,温中止呕,温肺止咳.干姜是温中药,性善守,中医说它是守而不走,主温中,用于胃寒胃痛.功效是:温中散寒,回阳通脉,温肺化饮....

不过若是水肿和风热感冒的话，生姜就需要带皮食用了。在炎热的夏天，人体容易内生干燥之气。生姜可以刺激人体发汗，而且有开胃祛痰、暖胃驱风等功效。在吃完油腻食物后，还可以吃一点生姜，达到防止腹泻的效果。不过需要注意的...

驱寒生姜具有促进血液循环的功效，可以令毛孔张开，可以起到有效的排汗驱寒的功效，因此一旦因着凉而出现的感冒咳嗽，则可以喝一杯姜汤水驱寒祛湿。止泻生姜还具有非常好的杀菌消毒的作用，因此有腹痛腹泻的情况，不妨...