所以一般也是可以直接生吃的。所以无菌蛋并并不是完完全全没有一点细菌，只是相性于一般蛋而言细菌较为少而已，反而因为无菌蛋杀过菌，里面的有害细菌全部被消灭干净，所以保质期也非常短，一般过2~3天无菌蛋就不能生吃了。

无菌蛋并不是真的无菌。无菌蛋采用的是巴氏杀菌法，而且现在许多牛奶的杀菌方法也都是巴氏消毒法。就是通过较高的温度来杀灭细菌，但是无法彻底杀灭鸡蛋上面的所有细菌。所以无菌蛋并不是完全没有细菌的。鸡蛋中含有人体必需的...

无菌蛋并不是完全无菌，无菌蛋采用的只是巴氏杀菌法，能够杀灭大多数细菌，当时并不能完全消灭掉。

1.无菌蛋并不是没有细菌，只是相对于普通蛋的细菌较少。2.无菌蛋是经过巴氏灭菌法来进行消毒的鸡蛋，从一开始就受到严格的控制和处理，因此所含有的有害细菌很少，能够生吃。3.但并不是所有的菌都被杀灭掉，有一些细菌是...

无菌蛋并不是指无菌，这些鸡蛋会经过特殊的处理，但是鸡蛋内仍然会含有少量的细菌。很多商家为了提高销量，加上日料的影响，大家会觉得这种鸡蛋没有蛋腥味儿。同时生食的效果会更加理想，实际上它和普通鸡蛋的营养价值并没有...

无菌蛋并不是一点细菌都没有，而是比普通鸡蛋的细菌含量少很多。因为巴氏高温消毒并不能杀死鸡蛋里面的全部细菌，它里面的有害细菌基本被杀死，需要在保质期内食用，一旦超出保质期，就和普通的鸡蛋没什么区别了。鸡蛋表面有...

安全性：无菌蛋经过了严格的杀菌处理，其外壳和内部均无菌，因此安全性较高。而普通鸡蛋的外壳和内部可能含有细菌，因此安全性较低。营养价值：无菌蛋和普通鸡蛋的营养价值相差不大，都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和微量...

蛋液中菌落总数和大肠菌群总数低于检测限，未检出沙门氏菌；蛋壳菌落总数较高。无菌鸡蛋和普通鸡蛋没有太大区别。生鸡蛋的蛋白质吸收率在55%左右，煮鸡蛋的蛋白质吸收率在91%以上。从营养和食品安全的角度来看，建议吃熟...

无菌蛋是经过巴士杀菌法来进行过消毒的鸡蛋，从一开始就受到严格的控制和处理，因此所含有的有害细菌很少，是能够生吃的。但并不是所有的菌都被杀灭掉了，有一些细菌是巴士杀菌法所不能杀灭的，所以无菌蛋并不是没有细菌，...

但并不是所有的菌都被杀灭掉了，有一些细菌是巴士杀菌法所不能杀灭的，所以无菌蛋并不是没有细菌，只是相对于普通蛋来说细菌比较少罢了。而因为无菌蛋杀过菌，里面的有害细菌全部被消灭干净，因此保质期非常短，每一只鸡蛋...