1.将泥鳅用精盐揉搓，再用开水焯去黏液，剖腹去内脏，放油锅内煎至呈微黄色；2.黑木耳用温水泡发1小时，去蒂，杂质，撕成瓣状；3.竹笋洗净切片；4.姜切片，葱切段；5.锅中注入适量清水，放入泥鳅、料酒、精...

1、泥鳅洗净沥干，笋干用开水浸泡至基本无咸味，中间换水1-2次。2、豆腐切小块，生姜切小片，大蒜去皮。3、锅内放稍多油，放入泥鳅后迅速盖上锅盖1-2分钟后再揭开，可以防止油飞溅而出。4、开盖后小心煎至两面黄金，...

这两样可以一起吃，冬笋的营养价值和医用价值都很高，它含有大量的胡萝卜素和最少16至18类氨基酸，能起到减肥和帮助消化的作用，维生素B1和B2、维生素C的含量也很高，能够补充人体所必须的维生素。

香菇泥鳅毛竹笋同烧是完全可以的。

姜、花椒、胡椒、干辣椒、盐，加水少许，加泥鳅、干竹笋，转入高压锅，补充水至适量（将没住菜品为佳），加适量味精。大火喷气改小火，前后共计15分钟，淋水冷锅、开锅，加入芹菜、豆皮，开锅煮5～8分钟，起锅上桌。

不是特殊体质可以一起食用，不会过敏。竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为禾本科多年生木质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈...

你喜欢.冬笋.泥鳅.咸肉.当然是可以一起煮的

磷154毫克，铁3毫克，硫黄素0.08毫克，核黄素0.16毫克，尼克酸5毫克，还有多种维生素，其中维生素A70国际单位，维生素B130毫克，维生素B2440毫克，还含有较高的不饱和脂肪酸。竹笋和泥鳅可以一同食用，味道非常鲜美。

一般没有把这两种鱼放一块儿煲汤的，都是单独煲泥鳅汤或者笋壳鱼。泥鳅汤的主要功效与作用包括以下几种，补益脾肾，利水，解毒。泥鳅味甘，性平。归脾、肝、肾经。其汤可以增强患者的正气，抵御风寒湿邪的侵袭。在肾虚的...

竹笋炒鳝片的做法1、竹笋洗净切片，鳝鱼处理干净，切段;姜切末。2、热锅下油，下鳝鱼段炒透;下竹笋煸炒。3、烹入料酒加盖略焖，放酱油、白糖、味精、鲜汤烧开后，出锅装盘，撒上姜末即可。竹笋炒鳝片的功效与作用...