1.具有活血、行气、醒神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能，常饮能使人精神旺盛、体力充沛。2.有营养功能，营养丰富，内含21种氨基酸，含多种蛋白质、糖类和维生素。3.有调味的功能，可以去腥、去膻、增香，使菜肴更加鲜...

在人体保健方面有其独特的功效,适量饮用黄酒对人体十分有益。它含有人体所必需的多种氨基酸，发热量较高，营养物质易被人体消化和吸收，具有通血脉、厚肠胃、润皮肤、养脾气、护肝、除风下气等多种好处。

3、预防疾病：黄酒含有丰富有机酸，每饮用100ml“会稽山”绍兴黄酒相当于摄入500mg左右的低分子有机酸，可有效防止多种疾病发生。4、增加记忆：黄酒含有较丰富的y-氨基丁酸，这是一种非常好的生活性物质，具有...

而黄酒中锌含量不少,如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。6、保护心脏:黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克,比白葡萄酒高10倍,比红葡萄酒高5倍;绍兴元红黄酒及加饭酒中每100...

所以，如果你想确认黄酒是不是绍兴产的，只要看酒的边缘颜色就知道是不是黄色的了。绍兴黄酒对人体有什么好处？1.增强免疫力:黄酒中含有的异麦芽糖、戊糖、异麦芽三糖等多种功能性低聚糖，能有效促进肠道双歧杆菌的增殖，...

1、保健功能：具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮能使人精神旺盛，体力充沛。据《本草纲目》记载，可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒。有固本增元，怯除病痛的功效。2、营养功能：营养丰富，内含...

“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥，增香。浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，是中国最大的黄酒生产，经营，...

用它去润滑肠胃，暖胃用因为绍兴当地冬季湿冷，用它祛除寒气，另外一个绍兴酒是糯米酒，因此，营养成分高，比较滋补度数也不高，少量喝，对人身体有益，有暖胃散寒是补身体的作用。

1、冬天的喝法：加入切成细丝的姜、枸杞子加温至45度左右饮用。也可将鸡蛋打入酒中，烧热时成蛋花状，倒入杯中酒香扑鼻，暖人心肠，细品慢酌、其乐融融，具有养身健体的功效。2、夏天的喝法：在不低于10年的陈酿花雕里...

经过酒类专家近年来对黄酒成分、黄酒的药用价值等多方面问题的深入研究，对其保健作用又有了进一步的了解。科学研究结果表明，黄酒中含有丰富的蛋白质和氨基酸。其富含的蛋白质为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质为16g，是...