所以没有用什么饲料，生长速度慢，养殖时间长，也恰好因为这个原因致使猪肉里面脂肪沉积，猪肉里面脂肪含量达到一定程度，其风味就不一样，所以猪肉更香。2、散养户养殖的猪的品种要求不高，很多本地猪品种。而专业养猪场一般...

3、心理的原因。过去的生活条件差，很多地方只有逢年过节才能吃到肉，这种情况下吃的猪肉自然很香。那么现在呢？情况正好相反，基本上可以说天天过年，再好的东西天天吃，也会慢慢感觉不到。不信，饿你二天，馒头都会是天下...

卤煮不够香的原因如下：一、卤煮的时间和火候都不够，使其入不了味；二、鲜香味不足；三、老卤还没有形成。接下来我们来具体分析一下，一、卤肉的时候火候和时间是很重要的，开始都是会大火上色，然后改小火慢慢焖煮，...

一、猪肉的肌内脂肪含量,其含量越高,口感越松软二、猪肉的干物质含量,其含量越高,口感越细腻;三、风味氨基酸含量,其含量越高,肉就越香;四、胶原蛋白就越多,口感就越糯。

2、挑错了部位，用错了烹饪方法猪肉有很多部位，不同的部位肉质、口感都不一样，所以买猪肉时一定要会挑。用瘦肉炖汤，口感就比较柴，而肥肉炒着吃就比较油腻，就误认为猪肉不好吃了。所以下次买猪肉时，先决定自己要做...

第一，现在的猪肉一般都是养殖的，不是自然生长的，都是依靠饲料来进行育肥的。所以他们的味道肯定不如纯粮食喂养的猪肉。第二，是因为现在人们的生活水平提高了，口味也变得钻了。所以感觉吃什么都不香了。

因为猪的品种、饲养方式完全不同，再加上食物越来越多样化，所以感觉猪肉不香了。相信很多80后都有这样的感受，那就是现如今吃的猪肉越来越不香了。小时候只有过年或家里来了客人才能够吃上一顿猪肉，那感觉简直深深的刻在...

另外一个原因就是猪肉的香味主要就是存在在脂肪里，现在科学研究表明，猪肉脂肪容易造成高血压、高血脂，会让人的心脑血管造成栓塞，导致心脑血管疾病。因此大家都开始食用含脂肪量比较少的进口白猪，猪肉里脂肪粒少了，自然...

现在的猪肉吃起来不香了主要是因为现在的猪都是吃饲料养大的，不是之前的土猪肉。猪肉，又名豚肉，是从家猪身上取得的肉，是东亚和东南亚最受欢迎的肉类。猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、...

所以，现在基本上都是养这种高产量的猪，饲养时间短，肉质自然没那么好，更别说猪肉香了。3.猪饲料不同以前的人养猪都是每家每户养几头，吃剩下的就拿去喂猪，所以那时候猪吃的一般都是剩饭剩菜，蔬菜叶子等。现在的猪...