1、火瞳全鸡，余姚地方名产。2、桂花肉，是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。桂花肉是一道以五花肉为主要材料制作的家常菜，桂花肉松脆嫩香，风味独特，老少皆宜。3、冰糖甲鱼，是浙江宁波、余姚地区最著名汉族菜肴，冰糖...

第一道菜，必须推荐的是余姚老炮儿。这道菜是由当地大师级的烹饪大师在数百年的烹饪历程中传承下来。具有咸鲜适中、入口即化的口感，是满足那些喜欢传统手艺的朋友们的首选菜品。第二道菜，我们推荐的是草鱼炖科技鸡。这道...

荷叶粉蒸肉：这道菜以猪肉和糯米为主料，加入荷叶蒸煮，肉质鲜嫩，糯米吸收了荷叶的清香，是一道色香味俱佳的家常菜。酱鸭：余姚的酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚。选用优质鸭肉，配以秘制酱料，经过长时间腌制和烹饪，风味独...

草菇鱼翅、芝麻汤圆等等，这里无法一一逐个介绍，有机会的话，一定要来一次余姚的美食之旅，亲身感受这里的美味佳肴。在品尝余姚的美食的同时，也要体验到这个小城的淳朴和人情味，相信这样的旅程一定会令人难忘。

糖醋排骨：糖醋排骨是余姚地区的一道经典家常菜，也是许多人的心头好。选用新鲜的猪排骨，经过腌制、炖煮、炸制等多道工序，最后淋上特制的糖醋汁，使其味道鲜美、色泽诱人。糖醋排骨口感鲜嫩多汁，酸甜适中，既可作为下饭菜...

余姚红茶以其汤色红亮、香气浓郁、味道醇厚而闻名，是当地居民和游客喜爱的饮品之一。除了以上美食，余姚还有许多其他美食，如余姚糖醋排骨、余姚剁椒鱼头、余姚香干肉丝等，都是余姚美食文化的代表。您可以品尝余姚本地特色菜和...

鱼丸汤：余姚靠近海边，鱼丸汤是当地的一种传统海鲜小吃。鱼丸是用新鲜鱼肉剁成泥，加入调味料制成，口感弹牙，汤头鲜美。通常搭配豆腐、蔬菜等一起煮制，营养丰富，味道鲜美。这些特色小吃不仅是余姚人民餐桌上的美味佳肴，...

第一，余姚臭豆腐。这是当地非常有名的一道小吃，它深得余姚人的喜爱。热闹的夜市上，这款娇嫩可口的臭豆腐往往是一家人、三五知己们的必点美食，其豆腥与辣味结合，让人一吃就心醉。第二，余姚黄桥烧饼。余姚黄桥烧饼软...

老四季饭店老四季饭店是余姚非常有名的老字号餐馆，深受当地人喜爱。饭店装修典雅，古色古香，菜品丰富，尤以海鲜及宁波传统菜肴闻名。比如“干菜焖肉”、“黄鱼面线”等都是客人必点的美味。龙凤酒家龙凤酒家在余姚同样享有...

如果您到访余姚，除了能够品尝到各种美食外，还可以前往当地的大型菜市场选购当地特产或新鲜的海鲜和蔬菜。这里的海鲜如海蟹、扇贝、带鱼、虾、螃蟹等品种齐全、肥美鲜香，并以价格亲民而著名，让不少游客流连忘返。总之，余姚...