综合来看，如果对口感有较高要求，可以选择去皮玉米面；如果对营养价值有较高要求，可以选择不去皮玉米面。

1、提高口感：磨玉米面去皮可以提高其口感。玉米皮含有较多的纤维素和硬质物质，不易被消化和吸收，容易使面粉口感变得粗糙和粗糙。去皮可以减少这一些物质的含量，使面粉更加细腻，口感更加柔软。2、增加营养：磨玉米面去皮可以...

玉米面本来就是粗粮，还是去了皮的稍微好一些。不去皮的话就不能做的精细一些，就是粗粮细吃的意思。玉米粒是不能作为主食来吃的，因为相对来说营养成分少一点。

您好：玉米本身就是粗粮,还是去了皮的稍好一些,也因为不去皮就不能做的稍精细一些,花样也无法有太多变化.就像小麦,都得去皮除麦麸.玉米粗粮虽对身体有益,但营养价值低於其他谷物,蛋白质含量也低,并缺乏菸草酸,若以玉米为...

可以，但也可以不剥皮。1.剥皮后的玉米打出来的玉米面特别细，熬出来的稀饭更滑爽润口。2.不剥皮的玉米打出来的玉米面颗粒比较粗，熬出来的稀饭相对来说粘稠些，但营养程度较细玉米面的高。

不好，玉米的玉米胚还有丰富的维生素和氨基酸，剥皮的过程中会损失这些有用的元素，剥皮后的玉米面，剩下的大多数都是淀粉，营养价值要大打折扣，不剥皮可能吃起来口感不好，但是对于健康是有益的...

最好带皮吃不过去皮会更好吃

玉米面已经是去了皮的玉米粉了。如果要熬粥的话，可以把玉米粉碎，用粉碎后的颗粒进行熬粥，并且要适当的加入一点大米或者糯米，最好用粳米，也就是短粒大米。

是的，国标玉米面需要去皮。在加工玉米面的过程中，首先需要去掉玉米表面的外皮，然后经过研磨、筛选和滤清等工序，最后制成玉米面。

玉米粒的皮还有一部分营养。如果是人吃的话，最好去皮磨面。磨剩下的皮可以当家畜的饲料。