你要做什么蛋糕，比如海绵蛋糕，蛋35个，低筋面粉3.2斤，糖三斤水四两，油五两，泡打粉8克，蛋糕油80克，吉士粉30克香精15克

压鸡蛋面条五公斤建议加30个左右鸡蛋，鸡蛋面条的配比是300克2个鸡蛋

看你配方了，如果是蛋奶为主的，差不多40+，不止三十个，之前我给班级里面做过配料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克。操作方法：一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子...

糕点的制作非常简单。将少量面粉倒入碗中，然后按1:1的比例倒入熟油，搅拌均匀，即可制作糕点。再拿一个碗，放两个鸡蛋进去。让我们把葱花切好放进去。加点盐和五香粉调味。搅拌均匀，放在一边。面团成熟后，放在案板上，...

这要看做什么，如果做蛋糕就要多放一点鸡蛋，比如4个鸡蛋200克面粉。如果做其他的就少放一点。面粉里放鸡蛋主要起到乳化剂的作用，通过搅打，使得大量空气进入面粉内，形成膨大的体积。此外，鸡蛋也是蛋糕鲜美味道的来源。无...

一斤面粉8个鸡蛋。主料：普通面粉250g、鸡蛋4个辅料：盐2茶匙、清水适量、食用油少许1、准备面粉和鸡蛋。2、将鸡蛋打入面粉里。3、加入适量的清水。4、拌匀后，加入盐。5、拌至面粉完全溶化，无颗粒状。6、面糊似酸奶...

1斤面一般加5个鸡蛋做油条，麻花都可以了，如果做馒头加一个鸡蛋就可以

和面时，很多人都是凭感觉加各种材料，完全不注意比例，今天告诉大家一个最合适的比例，擀出来的饺子皮非常好吃，用500克普通面粉打入1个鸡蛋，加20克淀粉、5克食盐，倒入250毫升的冷水，搅拌成面絮后和成光滑的面团，盖上...

一斤面粉需要450g蛋黄，950g蛋清。主料：蛋黄糊:牛奶90克、蛋黄90克、玉米油50克、低筋面粉100克辅料：蛋白霜:蛋白190克、细砂糖80克、盐1克1、准备好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒进干净的容器，用蛋抽搅拌均匀，直至看...

面粉和水的比例：3：1，300克面粉加两个鸡蛋即可。下面介绍面条的做法供参考，首先准备材料：面粉300克、鸡蛋2个、纯净水100克、盐1勺。1、把面粉倒入面包机桶内，然后加1久盐，再打入2个鸡蛋。2、加入100克纯净水，...