有，尽量少放。糖在菜肴的作用：增添香味。给菜肴上色（如拔丝）。增加甜味。降低菜肴咸味糖的作用很多，家常做菜这几条够你用了食糖在烹饪中的作用食糖实在烹饪过程中经常使用的调料，有一些菜肴是不能离开食糖的。恰当的使...

做菜加糖，确实是一个调味的好办法，确实加了白糖之后味道会有很大的提升，许多饭店餐厅也都是常备白糖，有时候加这个白糖的量比食盐还多，还有比较有名的糖醋菜肴，比如说糖醋里脊、锅包肉，都是要大量糖的。但是美味的前提...

可以适当的放但不可以放太多。放糖对糖尿病高血压的人不好。吃多了可能引起糖尿病

回菜里面多放糖,长期食用肯定是对身体不好。当人体过多的摄入糖份,至少会引起人体的发胖,您看一下江浙一带的中年妇女,就知道了,她们就是过多的摄入了糖份。

没有影响放少许的糖是没有甜味的主要是用来提给肉类提鲜的作用一般炒回锅肉鸡肉里面都会放些许糖提味还有一些凉拌菜比如凉拌心里美、萝卜等比较辛辣的青菜会放些许糖来中和那部分辛味儿吃不到甜味儿的茶叶...

煮菜放糖好不好的问题，其实在煮菜中极大多数的菜品中都可以放糖，糖可以做最安全的调味品，在菜品中，绝大多数的荤菜都可以用糖来提鲜不用再放多吃了对人有害的味精，鸡精之类的食品添加剂，所以，煮菜放糖是好的。

5.生活习惯。南方人爱放糖的原因是因为南方地区的气候湿热潮湿，容易出现湿气，而过多的湿气会损害人体的健康，造成各种疾病。而糖具有去湿的作用，因此南方人在烹调食物时经常添加一定量的糖，以降低湿气。综上所述，...

烹调放糖是无害的，如用糖办菜肯定是不行的，是否得糖尿病要看各人的身体条件。

水煮青菜，开锅盖煮就不会变黄，放白糖不适合有血糖高的人吃。

例如大多数水果,冰激凌,糕点,有时炒菜炖鱼炖肉等为了色泽和口感好也必须放糖,所以煮菜时再放糖确实摄入的糖份太多了,肯定导致发胖,为了有一个健康的身体和苗条的身段,煮菜时尽量不放白糖....