是烘烤干的。做法步骤：1、地瓜清洗干净，去掉表面的泥土和脏东西；2、用刨刀去掉地瓜的表皮，并用刀挖去不好的部分；3、再把地瓜横着切两半，再竖着切成片，厚度大约8mm左右，再切成地瓜条，这样烤起来比较省时间，不像整...

我认为这种地瓜干是烘烤而成的，但卖家在烘烤时在地瓜干表面涂了薄薄一层的植物油，使味道更好些

地瓜干有油炸的和烘培的，超市买的红薯干多数是自然晒干的，讲是讲自然晒干，多数通过机器烘干的，反正不是油炸的。为什么做红薯干的人越来越少在农村做红薯干，主要是喂猪和做红薯干的零食。现在农村都不养猪，就算养了猪...

普通红薯干则是将红薯切成片状后，直接进行烘干而成。2、营养成分：倒蒸红薯干和普通红薯干在营养成分上基本相似，都富含红薯所含的膳食纤维、维生素和矿物质等。由于制作方法的不同，倒蒸红薯干会保留更多的营养成分，在蒸制...

脆红薯干有可能是油炸的，也有可能是烘干的，现在有一种工意，可以烘干很多品种，有各种水果果干也是烘干的。

沥干就能晒.注意哦!要看天气,阴天不能做,要在太阳高高照才能晒,因为阴天晒得不够干时,红薯不会干,还粘粘的感觉,重要的是有股怪味,制作时不用加糖红薯本身挺甜的,挖家经常这样做,自己做的比较卫生也没有防腐剂!!

两种方式，烘干和油炸。脆红薯干是一种福建和山东的传统土特产，以红薯为原材料制作而成。厂家使用油炸的方式制作脆红薯干，有一些厂家选择采用烘干的方式进行加工。这种制作方法可以减少油脂的使用，更加健康。

1、红薯清洗干净去皮，切片。2、水开上锅蒸15分钟，用筷子戳一下可以轻松穿透就关火。3、用烘干机九十度烘一个小时。4、再蒸一次红薯，水开蒸15分钟。5、再用九十度烘干3小时，再蒸15分钟，然后七十度烘干3小时就做好...

2、会长白霜的地瓜干：原薯切条，蒸熟后，要么室外晾晒，要么高温蒸箱烘干。因为地瓜里的淀粉含量较高，所以，存放一段时间后，淀粉会析出一层白色的糖霜。ps，这层糖霜是有营养的哦，但是如果是人工合成的假糖霜就哈哈啦...

以前采用的都是自然晾晒的方式，暴露在露天的太阳底下，这种方式的坏处就是红薯干在晾晒过程中容易脏，刮进灰尘或其它杂物，还容易有苍蝇，很不卫生很不干净。而现在则采用了烘干的方式，在密闭的烘干房内，调节恒温慢慢烘干...