1、口感不同。黑豆口感类似黄豆，较硬；要炖较久才能吃。黑药豆则较容易炖烂，且很面，口感好，老人、孩子都喜欢。2、营养价值不同。黑豆的蛋白质含量要高些，碳水化合物低些；而黑药豆的蛋白质含量较黑豆低，碳水化合...

黑豆分药用和食用两种，药用黑豆是黄心，食用黑豆是绿心。黄心的是咱老祖宗种的，很早就有，称其为雄小豆，主要用来入药。绿心的是引进的新品种，主要用来食用。黄肉和绿心黑豆作用区别黑豆浆不像黄豆性冷，喝多了也不...

黑豆味甘性平，入脾经、。《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水、消肿下气。治而活血解毒。”黑豆有活血、利水、祛风、解毒之功效。可治疗水肿、胀满、风毒、脚气、黄疸浮肿、筋挛、痊、疮毒等症。黑豆可解...

药用的应该颗粒饱满点，其实也是不准，食用的也可以买到颗粒比较饱满的

泡了红色的是真的，泡了黑色的是染黑的；而且大小不一才是真的，大小一致是假的黑豆，别人是这么告诉我的

1、外观区别绿心黑豆：绿心黑豆分为大黑豆和小黑豆两种，一般豆形都是圆形，并且不是很均匀。黄心黑豆：黄心黑豆只有小粒的品种，形状偏扁，微微有一些椭圆。2、具体作用区别黑豆分药用和食用两种，药用黑豆是黄心，食用...

现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40％，相当于肉类...

其实黑豆分为很多种，根据形状可分为肾型、圆形，但是一般中医入药时，会选择肾型的黑豆，但是其作用效果都是一样的，药黑豆味甘性平，除了含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及粗纤维，...

野生黑豆和家养黑豆主要在种类、作用和形状上存在显著的区别。1.种类：野生黑豆是马料豆，而家养黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子。2.作用：野生黑豆具有药用价值，而家养黑豆具有实用作用。3.形状：野生黑豆的形状较不...

可内服，也可外用，单独食用有效果，与其他药物配合使用，作用更大。一般来说黑豆分药用和食用两种，根据颜色又分为三种，绿芯黑豆、黄心黑豆和白心黑豆。药用黑豆是绿心，食用黑豆是黄心。白心的黑豆，豆皮是黑色的，这种...