刘记、美意颂。1、刘记老味发面王：是一家有着多年历史的牌子，其制作的发面王口感柔软、味道香甜，深受当地居民的喜爱。2、美意颂老味发面王：是一家以传统手工艺制作发面王的牌子，其产品以口感细腻、味道纯正而闻名。

立丰、新乡市瑞丰食品有限公司、郑州思念食品等。1、立丰：上海名牌，上海立丰食品有限公司出品，产品包括面包、西点、月饼等，是一家大型食品企业。2、新乡市瑞丰食品有限公司：新乡市瑞丰食品有限公司是一家集研发、生产、销售...

老味发面王是酵母粉的一种，是在做馒头、面包必须使用的酵母。能够更好的帮助面粉发酵，让馒头更好吃。老味发面王是大连兴和酵母旗下产品。大连兴和酵母有限公司成立于1998年09月07日，注册地位于辽宁省大连市甘井子区张前路...

无害。根据阿里巴巴网查询得知，老味发面王中的益生菌有助于促进肠道健康，并提高食物的消化吸收能力，对身体没有害处。发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程，当酵母菌在面团内部有氧...

家家会老味发面王是一种方便快捷的发面产品，由家家会品牌推出，产品名为家家会老味发面王发面旺酵母粉家用小包耐高糖高活性老面味发面宝。这种发面王采用高活性酵母粉，可以快速发酵，制作出的面食口感更好。该产品还具有耐...

2、发酵方式不同老面在北方叫面起子。也有面种子、面肥、酵头、酵子等说法的。其实老面是在发好了面做馒头、包子、花卷等食品时，特别留下一个小小的面团，一般要放在冰箱里冷藏着。由于它的里面已经有了很多酵母菌，下次...

是正规产品。老味发面王是一种合法的食品添加剂，主要成分包括酵母、食用盐和辅助剂，被广泛应用于面点制作中的发酵剂。适量使用可以促进面团的发酵，使制作出来的面点更加松软有口感。在使用时应按照产品说明和食品安全标准进行...

通常情况下，建议按照面粉重量的1-2%添加老味发面王。将老味发面王均匀地撒在面粉上，然后用手或搅拌器轻轻拌匀，确保发酵剂与面粉充分接触。接下来，添加适量的水进行搅拌。水的量要根据面粉的吸水性和个人口感需求来调整。

老味发面王的用法：用温水来化开。根据查询网站相关公开信息显示：老味发面王酵母粉是一种微生物，所以不能用很热的水来泡化，会降低其活性，只能用温水来化开，这个温度也是有讲究的，最好的使用方法是用35摄氏度的水...

老味发面王是一种食品添加剂，不是化学物品**。老味发面王用于面点制作中，可以促进面团的发酵，使面点更加松软和有口感。它由酵母、食用盐和一些辅助剂组成，其中酵母是其主要成分。