其实，发酵面团时，可以不用放入泡发粉，放一些小苏打也是能行的。通常在面粉中放入泡打粉之后，还需再放入少量的盐，充分将其搅拌均匀后，再倒入适量的水。泡打粉和酵母粉的作用差不多，都是为了使面团发酵。泡打粉是用小...

面也能重新发起来。可再加入一些酵母和面粉，重新揉面。温度过低导致发不起来，可将面团放在恒温25-30度的环境中，能较快发酵。温馨提示：面团和面时一定要用温水。

4、可以再重新和一块发面，放点糖促发酵，再放发酵粉略微多一些。然后将重新和的发面和原来的发面和在一起。不发的面就可以二次再发了。冬天室温低，发酵过程长，如果面团没发酵起来，可以用温水化开多一点点酵母，在和...

如题，我想知道:用发酵粉发的面没发起来怎么办

发面发不起来如何补救发面发不起来可以加点温水或者是白酒进去，面团更容易泡发。如果加温水还是不行，可以再重新和一块发面，放点糖促发酵，再放发酵粉略微多一些，然后将重新和的发面和原来的发面和在一起，进行第二次...

1.将面粉、荞麦粉、酵母、泡打粉、糖、盐混合在一个大碗中，并搅拌均匀。2.逐渐加入适量的蛋、奶，边搅拌边倒入面粉混合物中，直到形成一个柔软的面团。3.将面团放在温暖的地方，等待其发酵。通常情况下，大约需要1-...

面发不起来的补救措施①加入白酒。从面团中间戮一小洞，加入约1两白酒，将面重新揉过，放到有热源的地方再次醒发。②加入白糖和酵母。将约0.5克酵母与1勺白糖混合搅拌均匀后，和入面团，再次发酵。④加无铝泡打粉。

二、面粉发酵不起来怎么办1、检查一下是否放了酵母，添加量是否够。2、是否用了开水和面，开水烫了酵母？开水烫后就会烫死，就可以造成不发酵。3、如果以上原因都没有，那就可能是温度不够。可以坐一盆热水，温度不宜...

先弄清楚是复酵母粉过期不发制酵还是温度太低不发酵。如果是前者，重新购买酵母粉用温水化开后与原有的面团混合，再加些新面粉，重新糅合成团。如果是后者，提高发酵温度即可。酵母粉在开封后要封好后放于冷藏室冷藏，开封...

发酵环境温度过高。如果环境温度过高，或兑水温度过高，也会导致面发不起来(这样也就没得救了，只能把已经和好的面用来包饺子，或者做一些非发面的面食来吃了)。发不起面的补救措施加入少量泡打粉。将适量泡打粉(无铝)不甪...