扒皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀。扒皮鱼为我国重要的海产经济鱼类之一，其年产量仅次于带鱼。营养丰富，除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一。扒皮鱼是一种颇有经济价值的鱼类，每年12月至隔年3...

1扒皮鱼是什么鱼扒皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀，是一种颇有经济价值的鱼类，一般在每年12月到次年3月为泛期，这种鱼除了有根突出于鱼背的硬骨外，最特别的是身上粗糙如砂纸的鱼皮，也正是因为这种原因，才必须...

剥皮鱼是常见鱼类,俗名很多,因其皮肤厚而强韧,上海和闽浙一带称其为“橡皮鱼”。剥皮有些种类还自带磨砂效果,鱼皮像砂纸般粗糙,这是因为每片鳞上都有几枚至几十枚不等的细长鳞棘,须将鱼皮剥掉才能下锅烹制,这也就是“剥皮鱼”...

开水去皮的鱼叫剥皮鱼。剥皮鱼皮非常硬，背鳍又长又粗还有倒刺所以只能通过开水将皮烫软利于去皮，剥皮后再吃。所以开水去皮的鱼叫剥皮鱼。这种鱼头有点大，但是身是小的，剥皮鱼全身都是白的，而且骨是脆的。

是它吗？舌鳎科Cynoglossidae舌鳎属Cynoglossus鱼类下图为宽体舌鳎又称粗体舌鳎Cynoglossusrobustus，俗名龙舌、扁鱼、皇帝鱼、比目鱼、牛舌鱼、狗舌或鳎目鱼体极侧扁，似舌形，口小，两眼同位于左侧。鱼体...

身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，必须把皮扒掉才能烹煮，也因此换来了“扒皮鱼”这一俗称。扒皮鱼是一种温暖性近底层鱼类，营养相当丰富的鱼类，它的蛋白质含量特别高，每100克鱼肉就含1.92克的蛋白质，其他营养成分包括微量的...

无图，可能是大眼鲷、红目鲢学名大眼鲷科Priacanthidae大眼鲷属Priacanthus鱼类下图为短尾大眼鲷Priacanthusmacracanthus，俗称红目鲢体略高，侧扁，呈长卵圆形。

白鲳鱼又叫平鱼，是一种洄游性鱼类，我国只产于南海，尤以广东沿海产量较多，它的肉厚刺少，肉质细嫩，特别鲜甜，很受人们的喜爱。扒皮鱼长得十分丑陋，它的鱼皮特别粗糙，像砂纸一样，吃的时候必须把这层皮扒掉才能继续...

叫做星子鱼。星子鱼又叫亲亲鱼，妙儿鱼，温泉鱼，鱼医生，土耳其青苔鼠。学名叫星子鱼，是用土耳其星子雄鱼和本地热带母鱼，经过人工繁殖出来的新品鱼种，体长只有2至4厘米。用温泉水养殖的亲亲鱼充满灵性，人只要进入水中，...

剥皮鱼，又叫马面鲀、马面鱼、皮匠鱼等。不是深海鱼，是一种近岸底层鱼类。