清炒茄丝的做法1、茄子削皮，斜切丝。葱姜切片。2、热锅，放油，油热后，花椒烹锅。关火取出花椒。3、待油凉后，开火，放入葱花烹炒。炒出葱香后，倒入切好的茄丝。翻炒。翻炒几次后，倒入少许开水，继续...

步骤：1、茄子切丝，青椒切丝，蒜切片。茄子放清水里多泡一会捞出洗净。2、锅里加油烧热，加蒜片爆香。3、加入茄子丝，适量盐，不断翻炒，至茄子变软。4、加入青椒丝继续翻炒，至全熟。5、出锅，装盘。

腌制猪肉丝用料：猪肉丝200g、盐2g、玉米淀粉5g、水20g制作步骤1猪肉丝用腌制料抓匀，腌制10分钟。这个时段把茄子切成条。制作步骤2锅中倒入油，不用等油很热的时候，倒入腌制好的肉丝，煸炒至变成白色。制作步骤...

素炒茄子丝的做法窍门如下：主料：茄子两根。配料：豆油适量、蒜两瓣、葱适量、姜片两片、花椒粉适量。1、准备好茄子、大葱、蒜还有姜片。2、将茄子切丝，葱姜蒜切末。3、油锅放入葱姜爆香。4、加入茄子翻炒。5、加入...

步骤一:首先把茄子洗净，用削皮刀削去外皮。步骤二:青尖椒洗净切成细丝；茄子也切成细丝；蒜瓣剁成蒜末。步骤三:锅中烧油，把花椒放入油锅中爆香，然后捞出。把尖椒丝和切丝同时入锅，用小中火煸炒几下，然后放入一小...

做法步骤：第1步、茄子去皮切丝，西红柿切块，葱蒜切碎。第2步、锅中放油，炒香葱蒜碎。第3步、放入茄丝翻炒均匀，加入生抽和盐炒均匀。第4步、放入西红柿，翻炒至西红柿变软，出锅。第5步、开吃。您好，我是半小白，...

练习步骤:第一步:先把茄子去皮。第二步。清水里放一勺盐，用盐水洗茄子，防止茄子长出来。第三步。先把茄子切片，然后切丝。第四步。青椒切丝，葱切丝，蒜瓣切末。第五步。在锅中加热油，加入大葱，炒香。第六步。炒...

——尖椒炒茄丝——【主料】：●紫色长茄子：1个（约392克），●尖椒：1个，●虾皮：15克。【辅料】：大蒜：2瓣，姜适量。【调料】：盐、糖、生抽、香油、粉芡适量做法1.茄子用小苏打洗净，去除两头，切丝，浸泡...

清烧：茄子茄子茄子切大块，油（比平常炒一个菜的油稍多）烧五成热后放入葱姜接着放茄块翻炒至油在茄块上均匀渗入，加入约茄块的四分之一的量的水和酱油搅拌均匀，大火烧开后转小火盖盖慢烧，5分钟后开盖翻面...

青椒炒茄子丝的做法步骤1原材料洗净2茄子切丝3辣椒切丝，大蒜和姜切碎41、锅里放油，茄子比较吸油，比平时多放一点。52、放入茄子丝，炒一会后加盐，让茄子入味。63、炒至茄子丝变软后，加入大蒜生姜末...