并不是，这只是日本人对他的一种叫法，其实他的制作原材料是鸡肉。烧鸟其实是用鸡肉制作成的，使用鸡肉或者鸡的内脏，经过碳烤，就得到了烧鸟这道美食。这不是跟烧烤的制作原理一样吗？所以由此看来，我们自己在家里也可以...

用料 鸡腿 1只 葱 一根 青尖椒 一只 日本酱油 一勺 黑胡椒粉 一丢丢 现磨花椒粉 一丢丢 盐 一丢丢 色拉油 两勺 白糖或蜂蜜 半勺 烧鸟（日式烤鸡肉串）的做法 剔出鸡腿肉，分成3-4厘米的丁（正好一口的量，不...

腿上或是肚子上的。烧鸟牛肉串都是选用牛肉里最嫩的部分，例如腿上或是肚子上的，烤到七八成熟，这时候的口感最佳。烧鸟是一道以鸡肉为主要食材，以酱油、糖、料酒为辅料制作的日本料理。

而到了现在，大多烧鸟店只专注于用鸡来制作烤串，会将鸡的各个部位上可食用的部分，切成方便入口的大小，最后串成串儿放在炭火上烤制。现在的日本烧鸟店不仅仅只提供鸡肉烧烤，更准确地说，应该指代所有炭火烧的食材。日本人...

这是因为烧鸟起源于日本，日本人喜欢用鸟类作为主要的食材，而烧烤则是一种全球性的烹饪方式，几乎所有的肉类和蔬菜都可以用于烧烤。其次，从烹饪工具上来看，烧鸟通常使用的是一个专门的烤炉，这种烤炉有一个可以转动的烤杆，...

因此，鸡肉奶酪时尚是一种高档食品。因此，鸡脸、鸡肝、鸡皮、鸡屁股等主要是在烧鸟房里烤的，基本属于鸡的垃圾部位。至于烤法，很简单。用小竹签串四块鸡肉。如果你喜欢大葱，也可以在肉和肉之间加两片大葱。然后根据个人...

烧鸟是日本和食的一种，通常将鸡肉切成片串在细竹签上，蘸上酱油、糖、料酒等调制的味汁，然后在火上烤制。虽然早期也有使用鸡或猪内脏作为原料的烧鸟，但传统上仍然统称为烧鸟。由于其价格实惠，很多人喜欢将其作为下酒菜...

也有用鸡或猪内脏作原料,不过传统上都称烧鸟,它价格便宜,不少人喜欢当作下酒菜。“烧鸟屋”,在日本各地都可见到。 希望采纳 问题二:和食或和民一般指什么意思? 和食 日本料理起源于日本列岛,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。

配方1：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。 将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤...

“烧鸟”是和食的一种，将鸡肉切成片串在细竹签上，蘸上酱油、糖、料酒等配制得味汁，放在火上烤。也有用鸡或猪内脏作原料，不过传统上都称烧鸟，它价格便宜，不少人喜欢当作下酒菜。日本烧鸟店的发展史：到了八十年代...