干丝六年级作文1在我的家乡——泰州海陵，拥有几百年的历史。他地属里下河地区。俗话说：民以食为天，我们海陵也有许多垂涎三尺的美食。如：汤面，蟹黄汤包……但最让我喜爱的，还是泰州的富春干丝。泰州富春干丝有几百...

扬州烫干丝的做法讲究烫功，讲究入味，爽口、绵软。在片开、切丝后，先用开水烫三遍，主要是把干丝烫软，然后把干丝放进盘子里，干丝上放一撮姜丝，再用开水从上往下一烫，让姜汁进入干丝内，滗去水后，干丝内留有一定...

1.把香葱、姜切成细丝备用、姜丝的量可以多些，提味2.展开豆腐干卷，分切成长约10公分的段，再切成细约1-2毫米的丝3.切好的豆腐干丝立即泡入清水中轻轻漂洗4.再换一两次水，漂洗浸泡至水清澈5.将生抽、糖、...

干丝里面可以放香菜油炸花生米木耳肉丝拌起来吃香

1、把香葱、姜切成细丝备用、姜丝的量可以多些，提味。2、展开豆腐干卷，分切成长约10公分的段，再切成细约1-2毫米的丝。3、切好的豆腐干丝立即泡入清水中轻轻漂洗。4、再换一两次水，漂洗浸泡至水清澈。5、将生抽...

将干丝从锅中捞起，倾入碱水缸中，浸泡时间要掌握好，这是关键。浸久了变成浆水，浸不透则干丝不软。”烫干丝的佐料十分讲究。生姜丝要切得比干丝更细。辅以香菜、肉末、虾米等，特别是拌干丝用的酱油，要专门配置，酱油...

1、将白干切丝，随切随放入盛满水的盆里，使其散开不要粘在一起；2、将切好的干丝漂洗四、五遍，然后放入开水锅中烫一遍，捞起，再浸入盛满水的盆中备用；3、将海米泡发，小香葱洗净切大段；4、锅内热油，油三成...

三、泼辣干丝如果说前面的做法都是精细传统的宴席菜，那么泼辣干丝就是典型的家常菜做法。首先取适量豆腐干切成细丝，放入烧开的水中焯水烫熟，捞出来控干水分备用。接着用晒干的辣椒切成细丝，如果爱吃葱香味的可以准备适量...

制法：①将每块豆腐干先片成28片左右的薄片，切成均匀的细丝，然后用沸水反复洗烫，去掉豆腐干上的黄浆水。将鲜姜刮皮洗净，切成细姜丝，用清水漂净。②将水发虾米用沸水烫，将其汤汁入锅内，加酱油、白糖、精盐和...

家常烫干丝的做法一，准备好食材，二，将白豆干切成薄片，再切丝，三，切好后放在清水里过一下，四，生姜切丝放在上面，用沸水淋三遍，五，装盘里，六，准备好调料，七，锅里放清水，放入浓汤宝一块，煮开后放少许...