人参发霉了不能吃。人参若是被霉菌感染，不仅表面会发霉长毛，带有霉味，而且其中还会滋生大量的霉菌毒素，若不慎食用，会对健康产生一定的危害。

不能吃，霉菌有很多种，其中一种叫做黄曲霉，它所产生的毒素微量就可以毒死一个人而且还很容易致癌，人参虽然大补但发霉的就是毒药，为了自身健康还是不要吃为好

不可以。不建议食用发霉的人参，发霉的人参含有毒素，如黄曲霉素等，这些毒素会引起食物中毒，导致呕吐、腹泻、腹痛等症状。为了保证身体健康，建议不要食用发霉的食物。不小心食用了发霉的人参，出现了不适症状，应及时就医。

一般来说，食物发霉之后就不能在吃了，虽然人参比较多的地方发霉了之后就不能吃了，但是如果人参只是轻微发霉的话，还是可以食用的，不用担心会食物中毒。由此可见，人参轻微发霉还是可以食用的。二、直接食用如果人参是轻微...

1、人参发霉了就不要食用了。2、人参为名贵中药，按其来源和加工方法不同，大致可分为红参、糖参、生晒参、高丽参、西洋参等。因人参含有糖类、氨基酸、维生素、无机盐等营养物质，极易生霉、虫蛀，影响药用及临床疗效，故...

不可以吃的。食物保存不当发生霉变。食物在保存一定时期以上，过了保质期的食物，容易发霉，产生一级致癌物黄曲霉毒素，它能导致肝癌，这在临床上已经获得证明。霉变的食物，非常容易受到黄曲霉菌的污染，产生黄曲霉毒素。黄...

惊悸等症状，长期饮服有很不错的调理功效，但是食用人参需要使用品质佳的人参，若是发霉的人参，不仅起不到滋补身体的作用，反而会因为毒素引起副作用，不利于身体健康，因此，发霉的人参最好是扔掉，不要再继续食用了。

1、不能吃发霉意味着人参已经霉变了，其原本的营养物质就被破坏了，是绝对不能吃的。通常发霉的食物里已经生活了很多的霉菌了，就算是把人参发霉的部分剔除，也还是不能食用，因为霉菌早已布满整棵人生了，只是我们的肉眼看...

参发霉了一般不可以吃，吃了以后对身体的健康有严重的危害性。吃了以后需要观察自身的情况，如果有不适症状则需要及时的就医。参发霉了表明长时间的在潮湿的环境中存放，当中有大量的霉菌滋生，霉菌是属于一种有害的病原菌...

不可以吃的。食物保存不当发生霉变。食物在保存一定时期以上，过了保质期的食物，容易发霉，产生一级致癌物黄曲霉毒素，它能导致肝癌，这在临床上已经获得证明。霉变的食物，非常容易受到黄曲霉菌的污染，产生黄曲霉毒素。黄...