黄姚豆鼓是广西黄姚古镇的特色美食之一，以下是一些黄姚豆鼓好吃的品牌：1.桂林黄姚豆鼓：桂林黄姚豆鼓是广西著名的特产之一，其制作工艺独特，味道鲜美，口感细腻。2.阳朔黄姚豆鼓：阳朔黄姚豆鼓是广西阳朔县的特产，以其优质的...

捞起复用甑炊至大气上升，甑盖有水珠，即用大箕摊冻后，藏入霉房，用霉窝摊开压使之霉。越七日，以江水洗净，入落篓，又七日再入大箕，于早晨摊晒，用手捞二次后，底面转靓便成豆豉。

1、肉类用料酒、盐、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉调味，味道可稍重；2、起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒，出香味后放入肉类翻炒至变色，加入酸笋丝炒一分钟，加高汤或水煮开后，放入湿面，捞散后加青菜，煮开...

1、黄姚豆豉黄姚豆豉，广西壮族自治区昭平县特产，中国国家地理标志产品。黄姚豆豉生产历史悠久，起源于明朝初期，清康熙前已颇有名气，乾隆时最盛，一度成为朝廷贡品。黄姚豆豉色泽鲜黑油润，颗粒完整，香气浓郁，味道鲜美。...

1.豆豉蒸排骨2.豆豉蒸鱼3.南宁老友粉4.豆豉辣椒焖豆腐5.豆豉焖鱼仔（鱼干）我会的就这几样

黄姚古镇特产小吃和古建筑一样有着悠久历史的，是黄姚三宝：豆豉、黄精和话梅。在老街行走，总能闻到浓浓的酱香味扑面而来，毫不夸张的说就着这个香气就能下一碗饭，这就是豆豉和各种腌菜的独特味道。黄姚豆豉曾是古代的贡品...

一、广西贺州的特产是什么?广西贺州特产有富川脐橙、黄姚豆豉、新都三黄鸡、昭平银山茶、新都红瓜子等。1.富川脐橙富川脐橙品质优良,以色泽鲜艳、肉质脆嫩、风味浓郁、无核化渣而闻名。2001年,泰国国际农牧业科技成果及产品推广博览会荣获优...

豆豉的读音是dòushǐ或者dòuchǐ。豆豉是一种豆制食品。一般用黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟以后，经发酵制成，多用于调味。在贵州、广东、广西、安徽、河南、湖南、江西、山东、四川、重庆以及陕西南部、甘肃庆阳地区民间...

豆豉是我国传统特色发酵豆制品调味料。在贵州、广东、广西、安徽、河南、湖南、江西、山东、四川、重庆以及陕西南部、甘肃庆阳地区民间特产，豆豉正统读法叫dòushǐ（豆矢）也可读作dòuchǐ。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，...

米粉。桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等，其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。