大豆蛋白的各种氨基酸组成比例如下：天冬氨酸6.09%、苏氨酸2.14%、丝氨酸2.70%、谷氨酸9.20%、甘氨酸2.28%、丙氨酸2.31%、胱氨酸0.72%、缬氨酸2.42%、蛋氨酸0.98%、异亮氨酸2.52%、亮氨酸4.02%、酪氨酸1.80%、...

不是，植物体一般不全有全部20种氨基酸，那么植物细胞中可能缺少某几种氨基酸，如玉米缺少赖氨酸。

含有的氨基酸包括水解植物蛋白含有的谷氨酸、天门冬氨酸等具有鲜昧；甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸、丝氨酸等具有甜味等。希望答案对楼主要帮助！

它们都由氨基酸组成，但对人体来说，动物蛋白往往比植物蛋白更有营养。人体共有8种氨基酸，称为必需氨基酸。植物蛋白质通常含有1-2个性氨基酸，这意味着必需氨基酸的含量太低，无法满足人体的需要，这将影响人体对蛋白质的...

20种，丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、蛋氨酸（Met）甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、酪氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、天冬氨、谷氨酸...

构成蛋白质的氨基酸有20种，其中八种是必需氨基酸。蛋白质的基本结构都是由一个氨基、一个羧基、一个氢原子和一个侧链基团(R)连接在同一个碳原子上构成，这个碳原子叫α_碳原子。20种氨基酸有不同结构的R基团。

不同蛋白质的氨基酸组成不同，人体的消化率也不相同，所以PDCAAS值相差较大。常见的鸡蛋、牛奶，PDCAAS值是1，一般的肉类蛋白质在0.9以上，植物蛋白的PDCAAS值通常在0.4~0.7。3摄入植物蛋白可减少饱和脂肪摄入，降低血浆...

另外食物的蛋白质评分：牛奶95、大豆74、花生65、小米63、全麦53、芝麻50。大米的必需氨基酸中赖氨酸含量较低，而大豆的赖氨酸含量较高，如将大米和大豆混合食用，其赖氨酸可以互相补充就有利于提高蛋白质的利用率。食物中...

组成蛋白质的基本氨基酸有20种，这20种基本氨基酸是生物进行蛋白后期修饰的基础，此外，在这些基本氨基酸的基础上，生物还会合成羟脯氨酸、羟赖氨酸等衍生出来的氨基酸类型，在萤火虫体内，甚至还会合成D-型氨基酸，这些由生物合成...

还有，因为植物蛋白，一般都可以被食用，所以所组成的氨基酸应该有人体内的20种必需氨基酸和非必需氨基酸。植物蛋白之所以会分为多种，就应该是因为他们所含的氨基酸种类和数量不同吧。具体的化学式应该是写不出来的。