后腿肉肥肉比较少，瘦肉部分很厚。前腿一般是瘦肉稍少肥肉开始增多，开始有肥瘦相间的情况。如图前面为前腿，后图为后腿。

猪前腿和后腿的区别：生长部位不一样、食用方法不一样，图片如下：1、生长部位不一样顾名思义，前腿肉是长在前腿的猪肉，后腿肉是后腿附近的猪肉，猪在正常活动的时候，基本上后腿是很少活动，前腿经常要走动，因此前...

4、前腿肉：半肥半瘦，肉质较老。适宜凉拌、卤、烧、腌、酱腊、咸烧白（芽菜扣肉）等。5、前肘（又称前蹄膀）：皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。6、前脚（又称前蹄）：质量比后蹄好...

3、烹饪方面。要是会区分前后腿肉的朋友相信都知道，因为后腿肉看上去比较方正的，而且后腿肉煎一下就出油，和前腿肉完全不一样，肉的部位不同，做出来的口感也有很大的区别。

其实很简单，前腿肉很少有一大块瘦肉，基本上都是被很多筋膜隔开的，即使切成小块也能看到。而猪后腿肉就更好区分了，后腿肉脂肪肥厚，瘦肉是一大块，非常明显的（上图可以参考对比看看）。另外买肉的时候，除了区分前后腿...

如题，我想知道:猪肉前腿肉和后腿肉到底有什么区别?看完才知道

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首先是前腿肉，这是猪前腿里的肉，做为猪的前腿，平时运动量超过后脚，那样前腿肉的口感较为鲜嫩，买肉的情况下，看上去这是归属于肥瘦相间的，假如不常买猪肉得话，极有可能将它分辨为五花肉，但是从口感和价钱而言，...

如题，我想知道:猪肉前腿肉和后腿肉,区别尽然如此的大,切记以后不要买错了

最后是用途猪前腿肉和后腿肉的用途是不一样的，不同的烹饪方式用刀的猪肉也是不同的，猪前腿肉比较嫩一点所以平时可以用来炒菜，或者是炖汤，都是非常合适的，但是猪后腿最合适的吃法就是做卤肉或者是包饺子的馅料，。...