主要包括：①误食被有毒害的化学物质污染的食品;②因添加非食品级的或伪造的或禁止使用的食品添加剂、营养强化剂的食品，以及超量使用食品添加剂而导致的食物中毒;③因贮藏等原因，造成营养素发生化学变化的食品，如油脂酸败造...

1、细菌性食物中毒是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品，其中肉类及熟肉制品居首位，其次有变质禽肉、病死畜肉以及鱼、奶、剩饭等。2、真菌毒素中毒真菌在谷物...

6、猪肉与百合相克:同食会引起中毒。7、肉与杨梅子相克:同食严重会死亡。8、猪肝与富含维生素C的食物相克:引起不良生理效应,面部产生色素沉着。9、猪肝与番茄、辣椒相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来...

回一、食物与相关食物相克:1、猪肉与豆类相克:形成腹胀、气壅、气滞。2、猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡。3、猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味。4、猪肉与田螺相克:二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃。5、猪肉...

一、细菌性中毒（细菌性中毒多发生在气温较高的夏、秋季节，常见的有因致病菌引起和细菌毒素引起的中毒）二、化学性中毒（常见的化学性餐饮食物中毒有：有机磷农药引起的食物中毒、亚盐食物中毒、砷化物引起的食物中毒...

吃生鱼同样容易引起细菌性食物中毒。若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体患上胆管炎等疾病。生食品如果没有经过加热处理进食的话，也会导致细菌性食物中毒。参考资料来源：人民网-卤味拼盘引发细菌性食物中毒...

黄曲霉毒素，亚钠

参考一下~1.猪肉*菱角=肚子痛2.牛肉*栗子=引起呕吐3.羊肉*西瓜=伤元气4.狗肉*绿豆=会中毒5.兔肉*芹菜=脱发6.鸡肉*芹菜=伤元气7.鹅肉*鸡蛋=伤元气8.甲鱼*苋菜=会中毒9.鲤鱼*甘草=会...

首先最常见的原因是由于食物被细菌污染，其次的话是由于食物没有清洗干净，比如一些食物和水果中含有农药的残留，没有清洗干净就会导致食物中毒。动物性食物中毒:食用一些含有某种有毒成分动物而引起的食物中毒。常见致病因子有...

含生物性、化学性有害物质引起的食物中毒的食物包括以下几类：1、致病菌或其毒素污染的食物;2、已达急性中毒剂量的有毒化学物质污染的食物;3、外形与食物相似而本身含有毒素的物质，如毒蕈;4、本身含有毒物质，而加工、...