5、按自家锅的大小，揪一块面团，揉成光滑的牛角状。6、擀成长片，用刷子均匀的刷上油。7、撒上盐和十三香。8、将调料涂抹均匀后，边拉长面皮，便从下端往上端卷起来。9、将卷好的面卷拧麻花状拧一下之后，按扁。1...

2、将醒好的面团放面板上，再反复揉匀，撮成长条，下成小面剂，用手按扁，擀成圆皮。在揉面和擀皮的过程中为防止粘连，可以在面团表面撒一些干面粉。

1、首先准备一根尖头擀面杖，和切好的面剂子 2、两只手都用下图所示的部位用力。3、一起发力。4、拿一个面剂子放在擀面杖下。5、向前推二分之一。6、再向后拉回来。7、换另一个方向，用同样手法擀一次，直到面皮成为...

1. 把面团分成两半，一半放在案板上，用擀面杖从中间往四个角的方向擀，这样容易擀成比较规则的长方形。2. 如果擀出的面皮不规整，可以尝试用双手握着擀面杖，轻轻地在案板上滚动，同时均匀地将面皮从中间向四个角推擀，...

擀饺子皮是双手配合的过程，一般把切好的小剂子撒上面扑，一个个按压成厚片，左手大拇指捏住正面圆心，食指中指无名指抵住背面，放入擀面棍之下，右手不断上下擀动面棍，左手逆时针随着面棍擀压反转，一般转面一圈，饺子...

制作步骤：1、面粉加水，揉十分钟，然后盖保鲜膜醒十分钟。2、面团揉两分钟，然后中间挖小孔，两手握住，一前一后交叉捏面至小孔变大孔。整个形成一个细细的圆圈。3、圆圈一摘断成一个长条，搓细。4、摘成一个一个...

一、用温水把面粉和成团，放到一边用布盖着醒个十五分钟。二、醒发好后将面团拉揉成圆绳型，如下图所示。三、后切成一个个长2.5厘米，如下图所示。四、撒上面粉，再一个个压扁，如下图所示。五、用擀面杖将面团擀成...

1.准备好食材，拿一张饺子皮刷一层油 2.再拿一张饺子皮盖在上面，再刷一层油（重复刷油再盖一张饺子皮6-7张饺子皮）3.用擀面杖擀，擀成圆饼 4.上锅蒸熟 5.锅中倒入少量油，煎2个鸡蛋，2根火腿肠（火腿肠一切...

用擀面杖先照一个方向来回擀4下；然后与刚才方向垂直的方向擀4下。然后，转45°，再来回擀4下；与刚才方向垂直的方向擀4下。依此类推，到你想要的大小即可。

2、面团放到容器中，盖上盖子，饧一个小时。可放入冰箱冷藏室，面会更加筋道 3、取出面团，在案板上反复揉，尽量多揉一会。付出的劳动和得到的回报一定是成正比的。4、在面上撒些薄面，将揉好的面团擀成圆饼状，再擀...