长时间蒸煮的米饭，升糖指数可以达到83.2。馒头的升糖指数为88.1。面条三者中GI比较低的，有81.6。可见这三种主食都是高GI食物，升糖指数从高到低的排序为：馒头米饭面条。既然我们的主食升糖指数都这么高，那么糖尿...

一、糖类（GI）1、葡萄糖：1002、绵白糖：843、蔗糖：654、果糖：235、乳糖：466、麦芽糖：1057、蜂蜜：738、胶质软糖：809、巧克力：410、MM巧克力：3211、方糖：65二、谷类及制品（GI）12、小麦（整...

通过对比可以发现，馒头的血糖生成指数为88，白米饭的血糖生成指数为90。在热量上，馒头远高于白米饭。另外，馒头的制作原材料往往采用的是精致小麦粉，在加工过程中，会去掉糊粉层、谷胚等物质，最终留下来的是胚乳，这个部...

升糖指数：升糖指数也叫血糖升成指数（GI），指的是50克碳水化合物的食物引起血糖上升的指数。馒头的升糖指数是88，米饭的升糖指数是83，根据蒸熟程度不同有多波动

如果馒头吃起来是非常甜的，一般含糖量就是很高的，这种馒头不仅不能够有效的抑制血糖的升高，而且还可能使血糖飙升的始作俑者，让有些原本就有高血糖的患者病情进一步加重，这一点是应该要引起高度关注的。

米饭的升糖指数是83.2，面条是81.6，馒头是88.1，由此可见，馒头的升糖指数较高，所以糖尿病患者应少吃馒头。不妨选择米饭和面条当作主食，但也不能吃太多，同时要掌握吃主食的正确方法，这样才能更好的稳定血糖。糖尿病...

而从升糖指数来看，馒头的升糖指数大概是88，面条是81，大米是83的样子，馒头想必大米面条，升糖指数会高点。如果实在想吃馒头的话，可以优先吃杂粮馒头，像荞麦馒头，藜麦馒头都是可以吃的，而且比白面馒头更有营养，升糖...

我们先来了解一下食物的升糖指数（GI），它反映了某种食物升血糖的速度和能力，数值变化从0~100，≤55表示升糖较慢，56~69表示升糖中等，≥70表示升糖较快。各种馒头和面包的升糖指数面包和馒头的种类较多，它们的升糖...

馒头馒头是很多糖尿病患者钟爱的主食之一，但是馒头的升糖指数是不容小觑的，馒头的升糖指数高达88.1mmol，看到这里你是不是也吃错了呢？馒头相比于米饭升糖指数高了5.1mmol。可以说馒头是高升糖指数食材，馒头相对于米饭...

这里说的无糖，指的是馒头中没有额外加入不用消化或简单消化就可以直接吸收的蔗糖或者果糖、葡萄糖。摄入淀粉，经消化后，淀粉都会分解出单糖，单糖被消化道吸收进入血液，造成血糖升高。但是由于玉米面等粗粮纤维素等不可消化...