可以一起放。酵母的主要作用是发面，发面之后面团中还含有不少的酸性物质，这个时候就可以使用弱碱性的小苏打来帮助改善味道，加了酵母和小苏打的面制品口感还会有甘甜一些。用酵母发面后如何放小苏打先在面团里面放入酵母，...

可以后放小苏打，也可以不放小苏打。需不需要小苏打，要看面团的发酵状态。如果面团发酵过头了，就需要放一些小苏打。否则，就是不需要放小苏打的。

可以。酵母里面是酵母菌以及一些辅料，无毒。用酵母粉发面，并不需要再加小苏打了。小苏打是“碳酸氢钠粉”，加在百发面团中的目的是为了中和乳酸。苏打粉与酵母粉是能混合一起使用的，二者同时使用不仅能使做出来的食物不...

可以。不过，用酵母粉发面，并不需要再加小苏打了。小苏打是“碳酸氢钠粉”，加在发面团中的目的是为了中和乳酸。酵母粉发面团中加入小苏打，味道不好，不会中毒。

可以放，小苏打也是碱类，原理就是中和酵母发酵时产生的酸。做面包放碱口感劲道些，放小苏打口感绵软。特别在夏天，要适量放些小苏打或食用碱液来中和酸性。面团带有酸性或碱性，做的馒头都不好吃。酵母发面4小时内根本不会...

1、小苏打粉与酵母粉是能混合一起使用的，二者同时使用不仅能使做出来的食物不黄，并且松软，不仅好看，还很好吃。2、在用酵母粉做面点的时候，如果酵母发酵后产生乳酸等有机酸时，就可以用少量的苏打粉进行中和，使发面...

可以同时放酵母和苏打的；馒头的制作工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。1、发面：在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，...

可以的，但是口感会有一点发酸。传统的发面是用糟（土法制酵母：熟米饭拌酒曲或酵母引子晾制发酵而成；或熟米饭直接在有酵母菌的环境里自然晾晒发酵而成）或老面。传统法发的面会产生酸，所以需要加碱（碳酸钠），量方面跟...

据小编了解，苏打粉与酵母粉是能混合一起使用的，二者同时使用不仅能使做出来的食物不黄，并且松软，不仅好看，还很好吃。在用酵母粉做面点的时候，如果酵母发酵后产生乳酸等有机酸时，就可以用少量的苏打粉进行中和，使...

酵母和小苏打可以放在一起发面，其具体的方法是先往碗内导入适量酵母粉，再倒入温开水搅匀并静置5分钟。之后将面粉和小苏打混合搅匀，把酵母水倒入面粉内并加适量清水搅成絮状并揉成面团，最后醒发两小时至面团两倍发。酵母和...