1、就是在锅里的水八成热时，把鸡蛋打入锅中，再顺着锅边慢慢加入稍许凉水，顺着锅边慢慢搅，这样做的目的是防止蛋粘锅底，水大开时鸡蛋就好了。2、煮荷包蛋之前先把水烧开，烧开水时，把蛋打在一个小圆碗里，备用。

第三种方法：煮荷包蛋这种方法是最简单的，将鸡蛋直接打入沸水或者浓汤之中，不要立刻翻动，否则成了蛋花汤；等到表面的蛋白凝固，在周边轻轻翻动均匀受热即可。连汤带水一起喝，荷包蛋的造型随意性较强，却别有滋味。这...

锅底先涂一点油,再倒进清水,等水有点热了(不能太热)在打入蛋煮就不容易粘锅如何煮蛋不粘锅?记住大厨这句名言:热锅冷油。不管煎鱼,煎蛋,把锅烧热后再倒入冷油,待油至中温时再放入食物,保准不粘锅。我自己煎荷包蛋从小就会...

一种是等水开了，把火关到最小，让水面平静不翻滚，然后把蛋打进去；另一种方法是把水烧开了，把蛋打在一个装了凉水的小碗里，然后倒进锅里。小锅深水，尽量让蛋下去后不与锅底接触，否则还要平底铲把刚下去的蛋与...

如题，我想知道:怎样往水里打鸡蛋,才能打出一个完整的荷包蛋?

步骤一：首先煮荷包蛋不能直接把鸡蛋打入锅内，而是要把鸡蛋打入碗内，但是千万别搅动，避免蛋清散掉。步骤二：锅内水烧开后再下入鸡蛋，很多人热水下锅，但是开水下锅才更干净没有细菌。开锅后关火，把水搅动一下，让...

在开水冲鸡蛋液的时候，切记一定要一边用筷子搅拌一边冲开水，这样才能保证鸡蛋液能充分的散开成为鸡蛋花，有利于身体吸收，和营养均衡。所以要注意搅拌的时候，不要倒水过于太快，要适当的配合筷子的搅动频率来倒开水。

做水煮荷包蛋不散掉的方法如下：1、首先，锅里放适量的清水，大火烧开。2、然后将勺子在开水中煮热后舀开水出来，倒入碗中，半碗水即可。3、将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里，静置1-2分钟。4、将烧水的火关小...

1、做法一：在锅中放适量水，放半勺盐在水里搅匀。将蛋打在碗里，不要搅拌。等锅里的水开始冒气泡时，倒入一点点蛋清，等其凝固不动后再将蛋黄缓缓置于凝固的蛋清上，这样煮出来的蛋才不会散开。小火煮五分钟。可以...

1、首先在锅里准备好清水，往煮鸡蛋的水里加少量盐；2、在清水煮到快要开的时候，此时就可以准备打鸡蛋下去了，需要注意不能在水沸腾的时候放入鸡蛋，要小火或者在放鸡蛋前关火，以防鸡蛋散碎；3、鸡蛋先打在碗里，这...