1.准备好食材，豌豆解冻，虾仁去头去虾线，豆腐切成小块，虾仁放少许白胡椒粉，拌匀腌制5分钟。2.锅中冷水倒入豌豆。3.加入盐。4.豌豆软了倒入虾仁，虾仁煮至变色。5.倒入豆腐，水烧开关火。6.加入鸡精。7....

1、将买来的碗豆夹洗干净。2、汤锅中放水。3、将八角，花椒，盐放入水中（花椒可以多放些）。4、洗净的碗豆放水锅中（大火烧开15分钟左右即可）。5、煮熟的老豌豆，关火后再适当焖一段时间，豌豆更软更沙入味。6、装...

首先，浸泡豌豆是一个有效的方法。在烹饪前，将豌豆放入清水中浸泡数小时甚至过夜。这样做可以使豌豆充分吸水膨胀，软化豌豆中的纤维，从而在后续的烹饪过程中更容易煮烂。其次，选择适当的烹饪工具也很重要。高压锅是一个非常...

首先将干豌豆浸泡12小时左右，然后洗净放入锅中，加入清水并大火煮沸，之后转中小火煮40分钟左右，直到豌豆被煮烂。接着加入白砂糖搅拌均匀，然后将煮好的豌豆倒入料理机中打成细腻的豆泥。最后将豆泥倒入模具中，待完全凉...

如果是新鲜豌豆的话，建议将豌豆冷水下锅，等水开之后保持大火再煮20分钟左右就差不多可以将豌豆煮烂了。如果是干豌豆的话，那么建议在煮豌豆之前最好是先将豌豆放在冷水中浸泡一会儿，最好是泡半天，直至豌豆中吸收足够的...

高压锅压30分钟：担心煮豌豆不容易烂，其实最简单的方法就是用高压锅来煮，将豌豆放入高压锅中压30分钟再煮，豌豆绝对非常容易烂。用碱水泡豌豆：如果家中有食用碱，也可以在盆中接上清水，水中加入一些食用碱，然后将豌豆...

6.将生姜和大蒜切成块，放入盘中。7.锅热了再放菜籽油。油热后，放入一勺郫县豆瓣酱，炒红油，倒入肉末，继续炒至肉末变色，倒入豌豆，大火炒一分钟，关火，加盐，炒鸡肉调味，然后捞出锅放在盘子上。腐烂的豌豆一盘...

1、主料：干碗豆200g、白砂糖60g2、辅料：清水200ml3、干碗豆提前浸泡直到完全涨满，有些壳自然脱落。4、手工脱皮。5、将碗豆下锅煮开1分钟。6、倒掉污水，冲洗干净。注：焯烫豆子这一过程有效地去除豆腥味。7、将...

1.准备食材：干豌豆。2.将干豌豆用清水淘洗干净。3.加入足够的水，将豌豆放入高压锅中，高压煮30分钟左右，直到豌豆变软。4.煮好的豌豆可以直接食用，也可以加入适量的糖或者盐增加风味。放碱的做法：1.准备食材...

烂肉豌豆做法一，材料豌豆500g、五花肉末200g、豆瓣酱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐做法1.提前准备原材料，豌豆提前一天用清水浸泡（夏天温度高，建议勤换水）2.将老姜、大蒜切碎；葱切成花待用3.锅内倒少量油，将...