一般来说都是按照1:0.5的比例进行配比，这样制作出来的时候味道特别的鲜美，特别的好吃。

包包子一斤肉不加菜的话半斤面粉就差不多，如果加菜多又能揣馅，馅与面粉的重量比例一般是2：1。

总结来看做包子时1斤面粉所用酵母粉其实比率并没有特定的，专家给出的比率是：使用面粉重量0.5%左右的酵母就好，也就是500克面粉使用2.5克酵母，一包15克的安琪酵母大约可以发3000克面粉，一斤面粉最多不能超过5g酵母...

根据肉馅、蔬菜馅、面条和馅料的比例，与馅料的比例一般在1:1左右。如果是蔬菜馅，比例就小一些，因为馅料需要大一些，肉馅恰恰相反。请问包子皮和馅的比例是怎样的，谢谢？说实话，我个人认为没有一定的比例。至少，素馅和...

一斤馅四两汤的比例)。4、再说包法。发面包子不一定会死面包子，但是会死面包子一定会发面包子。我们都是一笼十个面和馅加一起一般在二两左右，其特点是提起似灯笼。放下象菊花。皮薄陷大，灌汤流油，软嫩鲜香。

1、发酵粉和水混合均匀，然后与面粉和成面团，揉光滑。2、醒15分钟后，把面团搓成条，用刀切成大小一致的剂子。3、把剂子擀成片状（擀成中间厚边缘薄的片状）。4、接下来包子皮包入肉馅，包成包子，放锅上醒发。5、大约...

一斤面粉可以做多少个包子同样大小馒头和包子的面粉用量是不一样的，馒头应该是“实芯”的，而包子里面还有馅，但按卖家的做法，我想一块钱四个的包子的面粉用量，一斤干面粉大概可以做到16—20个包子吧。如用500克面粉加...

1、包子的面，要比馒头面软，并且酵母要多放，500g面粉用3–5g左右酵母粉。这样才能保证包子喧腾柔软。2、包好的包子要静置30分钟到1小时，根据季节不同变化。3、包子皮擀的要外面薄，里面厚，这样褶子会薄，底部松软。

面粉(1500克)卷心菜(400克)鸡蛋(3只)木耳(100克)粉丝(100克)虾皮(50克)油豆腐(100克)油面筋(100克)辅料泡打粉(10克)酵母(25克)白糖(50克)厨具蒸锅、炒锅分类糕点小吃主食清淡蒸数小时...

包饺子时，面粉和馅的比例，大概1：1，或者1：1.5，甚至1：2都可以，看你个人爱好啦，有的喜欢包大馅的，面就可以少一些，有的喜欢包小馅的，面粉就多些，随心所欲，没有严格的界定。平均男生吃30个饺子，女生吃20...