1、玉米油、纯奶、20克白砂糖用手动打蛋器搅拌均匀，加入4个蛋黄。2、搅拌均匀，低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉一起过筛两次，第三次筛入蛋黄盆中。3、搅拌均匀。4、蛋清中加5滴白醋，低速打出大的鱼眼泡，而后换中速继续...

步骤一：将蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里。步骤二：先处理蛋黄。蛋黄中加入10g砂糖搅拌均匀，再加入30g牛奶。步骤三：面粉和泡打粉混合后筛入步骤3的蛋黄液中，加入香草精，上下搅拌或画十字搅拌均匀。步骤四：2...

1.先将2克泡打粉加入面粉中搅匀2.将油、奶搅成奶昔状3.将搅入泡打粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可4.将蛋白、蛋黄分开5.蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。...

制作步骤：1、蛋白液中加入适量白醋2、分次加入白砂糖，打至干性发泡3、蛋黄中放入牛奶和玉米油4、搅打均匀5、蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀6、筛入低筋面粉和2克泡打粉7、用翻拌的手法快速拌均匀8、把糊糊放入保鲜...

泡打粉和低粉的比例是：1:60配料：鸡蛋五个、低筋面粉130克、白砂糖100克、玉米油（或黄油）40克。制作过程：1、提前将面粉过筛备用。2、将蛋糕模一个个的放入烤盘中。3、将鸡蛋打入盆里，然后将白砂糖一次性倒入盆中...

做戚风蛋糕不需要泡打粉，戚风蛋糕制作方法如下：主料：蛋糕粉85g、鸡蛋5个辅料：油40g、鲜牛奶40g、糖90g步骤：1、鸡蛋蛋白，蛋黄分离，蛋黄中加入30g糖粉搅拌均匀，不要过度搅拌2、一次加入油和牛奶，搅拌均匀，再过筛...

步骤：1.将玉米油、牛奶和40g细砂糖全部倒入盆里搅拌均匀后备用。2.把低筋面粉全部过筛放入盆里，并加入泡打粉，然后搅拌均匀。3.把鸡蛋蛋白和蛋黄全部分离，并把鸡蛋黄逐个放入刚才的面盆里搅拌均匀。4，蛋液里面加入柠檬汁...

最近看到好多朋友在做梅花小蛋糕,现在分享给大家我的做法:配料:低筋面粉287g泡打粉10g鸡蛋5个白砂糖140g玉米油85g牛奶162g黑芝麻适量(也可不加)做法1、鸡蛋加一半白砂糖搅拌均匀备用2、牛奶加玉米油加一半白砂糖搅拌均匀3、搅拌...

食材主料鸡蛋糖低粉辅料水盐步骤1.准备食材，分离蛋的时候失败了，索性就全蛋打发，加泡打粉吧2.打发好的蛋液3.加入泡打粉，拌匀4.筛入面粉，拌匀5.倒入模具，震去气泡6.烤箱预热170度，20分钟7....

一般泡打粉和低筋粉的的比例是1:40下面是制作戚风蛋糕的方法:需要食材:鸡蛋5个（大约50g/个），低筋面粉85g，色拉油/玉米油40g，鲜牛奶40g，泡打粉2g，细砂糖60g（加入蛋白中），细砂糖30g（加入蛋黄中）。烤箱预热170...