胶东花饽饽距今有三百多年历史，不仅外观好看，而且是纯天然手工制作，营养美味，健康环保，是山东省省级非物质文化遗产。

三：表达民俗风情。这种花饽饽距今为止已经有三百多年的历史了，还是山东非物质文化遗产，仅仅用面粉为原材料，就能够做出任何你想要的形状，还能够很好的表达当地的民俗风情，也算是发扬当地的文化了。不得不说高手在民间，就...

如今花饽饽已成为文登的一张名片，多次被评为省级优秀旅游产品，做花饽饽是文登代代传承的手艺，文登的林荣涛先生被评为非物质文化遗产的传承人。所以我说文登的花饽饽（大馒头）最有名。欢迎大家品尝！一般意义上讲，大家...

原先也是米制的年糕之类，因为史老太太喜欢吃供过菩萨的点心，由于年事渐高，嚼不动硬筋筋的东西，厨师开动脑筋，将酵母拌在米粉里使其发酵后再蒸制，便成了馒头状，故称“米馒头”。史家子孙不忘祖制，每年要蒸制米馒...

通常情况下剩下来的馒头会重新放入锅中，再次馏着吃。不过有时候馒头剩下来好几天了，重新馏着不好吃，扔了挺可惜，所以我会重新变着法加工烹饪一下，做成另一道美味食材。经过加工做出来的食材家里人都喜欢吃，而且比刚...

5、农历12月28-29日：蒸年馍。这个习俗北方大部分地区都有，南方一些地方可能没有，还有一些地方是蒸年糕，就是在除夕前，要把春节期间（一般是正月15日之前）的馒头全部准备好，正月期间不蒸馒头，蒸馒头的寓意来年日子过...

王哥庄街道面食行业的能工巧匠们在传统花样基础上，融入地方元素，不断创新馒头的花样造型，开发出了鲜嫩松软、口感甜美、造型新颖的“福、禄、寿、喜”系列产品，王哥庄花样馒头已申报青岛市非物质文化遗产。“手工揉+铁锅蒸+...

二、年货配置有区别：北方蒸馒头，南方存腊肉北方过年备年货以量大、豪爽为特点。在过年前，北方人会把白菜、萝卜这样的过冬蔬菜一麻袋一麻袋买回家，存储起来作为年菜。媳妇会蒸几十斤的馒头、包子作为春节期间的主食。有...

枣山也叫枣山年馍。过年谣中的"二十八，蒸枣花"，指的是春节前的蒸年馍习俗。枣馍的种类很多，有枣花、枣山、枣卷、枣圆等，人们根据馍的不同形状，给枣馍起了许多有趣的名字，但主要是枣山和枣花两种。枣花馍的做法是...

虽然只是用了普通的蒸馒头的食材，只是变化了造型，就有了不一样的意义。过年了，花馍馍蒸起来吧！先来分享一款“年年有余（鱼）的花馍做法，希望所有看到它的小伙伴都能够年年有余，吉祥如意！1、将清水和酵母粉混合，...