材料

猪里脊肉：1块;芦笋：1小把; 胡萝卜: 半根;荸荠: 4个; 豆瓣酱：2汤匙;酱油：1汤匙;植物油：适量;食盐：少许;白糖：少许;

酱爆肉片芦笋的做法

将芦笋切去老根洗净，马蹄切片，锅中放水烧开加少许油和盐，放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用；猪肉切片；锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色

加入胡萝卜片略炒后，加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒，接着加入马蹄和芦笋继续翻炒，调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可