材料

鸡蛋：4个;金针菇：适量; 香肠: 适量;玉米(鲜): 适量; 蒜：适量;食盐：适量;胡椒粉：适量;孜然：适量;色拉油：少许;

金针菇鸡蛋饼的做法

金针菇洗净，切掉尾部

鸡蛋打入碗内，舀入一勺玉米粉

加入少许盐，加入少许清水，搅拌均匀，成蛋糊

蒜切片

香肠切片

平底锅烧热，倒油少许，放入金针菇和香肠片、蒜片

略煎，翻面

倒入蛋液

晃动锅子，使其呈圆形

撒上少许白胡椒粉

撒上少许孜然粉

略煎至四周呈，略翘起

将其托出锅即可，也可以翻面略煎