材料

羊肉：500克; 姜：6克;蒜：5克;葱：5克;干辣椒：适量;香叶：少许;草果：适量;料酒：7克;植物油：适量;水：适量;

砂锅羊肉的做法

葱、姜、干辣椒切好备用，香叶、草果少许

羊肉出水之后捞出，用水将血沫冲洗干净

沥水

热油爆锅，放入葱、姜、干辣椒皮炒出香味

放入羊肉翻炒，加入料酒

放入酱油，继续翻炒

放入香料加水煮开

煮开之后转小火煮5分钟

其后将其倒入砂锅中慢炖2小时