材料

黄豆芽：适量;鱼头：适量;豆腐：适量; 姜：适量;植物油：适量;水：适量;食盐：适量;鸡精：少许;

黄豆芽鱼头豆腐汤的做法

热油，爆香姜片，先放入鱼头煎成两面金黄

加入滚水（一定要是滚水，这样汤才会白），再加入黄豆芽和豆腐，中火煲10分钟左右。盐和鸡精调好味道，即可