干海带的泡发有很多方法：提前用淘米水泡发海带；或在煮海带时加少许（不可过多）食用碱或小苏打，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，再捞出食用。又或者是把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后...

2、加入白醋的原因是白醋可以和海带起反应，白醋是酸性，可以使含有大量盐分的海带迅速软化。其实是海带表面的保护物质被破坏，水分更加快速的进入干海带内部，加速了泡发过程。3、用热水，热水中海带软化的更快，尤其是沸水中。

将海带丝放入一个锅中，加入足够的水，水的高度应该比海带丝高2-3厘米。将锅烧开后，用中小火闷泡海带丝大约20-25分钟，直至海带丝变软。7.加入调味料将泡发好的海带丝捞起，放入一个碗中，加入盐、鸡精、蒜、醋...

1、干海带丝的泡发方法是：首先将干海带放在清水中，然后加入一勺白醋，将其放置大概5分钟之后就会变软，然后将海带放入微波炉进行加热，加热一分钟之后取出即可。2、海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有的地方种类，大西洋...

1、第1种方法就是将干海带干蒸后进行泡发。将干海带卷起来直接放倒蒸锅中，大火进行蒸20~30分钟，如果你比较喜欢吃脆脆的海带可以蒸10分钟，真的时间越长7口感更加酥软。正好以后就可以将其晾在一边，吃的时候用清水浸泡2...

1、把海带剪成一段一段放在洗菜盆里，剪成小段方便泡发。2、倒入40度左右的温水，记得要用温水，不能用热水。3、加入一两勺白醋，白醋是加快干海带泡发时间的关键。4、取一个与洗菜盆差不多大小的盘子，倒扣在海带...

窍门1：用淘米水浸泡。生活中，我们一般是用清水泡发海带。其实在泡发海带的时候用淘米水浸泡，海带更加容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软入味。窍门2：加入食用碱。在煮海带的时候，往水中加入少许食用碱或小苏打，会使煮...

、比较好的泡发办法是干蒸：把捆着的海带捆解开，把干海带放在蒸笼里蒸30分钟，取出后用碱面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小时。既脆又嫩，也没有腥味，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。2、水煮海带时，煮的时间不宜过...

1、干海带不用洗，用剪刀把干海带剪成几大块。2、蒸锅加水烧开，把干海带放在蒸锅的笼屉内，盖上锅盖，上汽后，蒸30分钟。3、到时间后，将海带取出，放入盆内，加入凉水，水量要没过海带，海带上面再压一个盘子，防止...

2.蒸好后放到凉水盆中泡一泡，泡到海带软了即可捞出。3.清洗，简单去掉沙子即可。二，凉拌海带丝（附泡发干制海带方法）的用料干制海带1打大蒜4-5瓣红尖椒1块盐1/2勺海鲜酱油适量陈醋适量香油2滴凉拌...