要。裱花袋、水果、毛巾、都需要洗。离不开水，更得需要水池。蛋糕店水池要求有三个，一清二洗三消毒。一个水池大致涮干净，一个水池仔细清洗，最后一个水池消毒。

3、应备有消毒药、酒精棉，消毒试纸，消毒药须密闭保存，并有专用的保存柜，配制消毒也应到少量多次，浓度准确。设3个2号以上的水池并接通上下水，在水池上方设有标牌，专池专用。并由成品存放台和出菜口。4、裱花间安装...

需3连池和1个粗加工水池。糕点热加工区面积不小于6平方米，需3连池和1个粗加工水池，含裱花蛋糕，需有裱花间，面积大于等于4平方米，需有自动闭合门、空调、紫外线消毒灯、冰柜、出餐口、门内外需各有一个水池。食...

1. 须设生加工区、熟加工区、洗消区、面包包装间、裱花间，甚至凉冻间，几个基本场地及专间；2. 至少设水池两个，一个专用于洗蛋用水池；3. 面包裱花间、包装间、至少需5平方以上，人物须分流。人须经预进间进裱花...

裱花间特设二次更衣室,提供洗手池(非手工式水龙头)、挂衣勾、肥皂等设施。若无二次更衣室,需具备相应的洗手和更衣措施。識专业消毒用品备有消毒药、酒精棉和消毒试纸等专业消毒用品,确保保存柜专用药品密闭存放。设有3个以上水池,...

裱花蛋糕店的基本要求：1、须设生加工区、熟加工区、洗消区、面包包装间、裱花间，甚至凉冻间，几个基本场地及专间；2、至少设水池两个，一个专用于洗蛋用水池；3、面包裱花间、包装间、至少需5平方以上，人物须分流。

基本要求：1、须设生加工区、熟加工区、洗消区、面包包装间、裱花间，甚至凉冻间，几个基本场地及专间。2、至少设水池两个，一个专用于洗蛋用水池。3、面包裱花间、包装间、至少需5平方以上，人物须分流。人须经预进...

最低要求,因为卫生很重要,严格要求。很通俗的讲 就是你去蛋糕店 订做生日蛋糕 看到过现场制作吧 用鲜奶油挤出各种图案 就叫裱花 裱花师傅就是操作的人 生手是不能称为裱花师傅的 你去了只能做学徒 ...

您可以在去卫生间洗手，如果需要饮用水可以准备一个饮水机。用纯净水的饮水机也可以解决裱花间没有水的问题。

三个。烘焙一般是有冲洗池、刷洗池、清洗池三个，一洗二清三消毒，所以烘焙需要三个水池才符合食品标准。烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。