放血这是整鱼生的第一工序。如较大的鱼，在宰杀的时候，要从鱼腮和鱼尾处同时放血，就是把鱼尾剁掉、扣鱼腮，这就是放血。去鳞就是刮掉鱼身上的鱼鳞。在放血的同时，用刀或瓜把刮掉鱼身上的鱼鳞，然后将鱼挂起，...

在贴近鱼的大刺那个地方

至于草鱼怎么放血其实很简单，就是先把草鱼击晕然后在草鱼的尾部切开一道口子头上尾下挂起来半小时后就把血放完了。在鱼尾两边都割一刀，伤口长一点深一点，但别割到鱼骨。然后把鱼放回去水池子或者水盆，让鱼在里面游动...

尾端切两刀正反各一刀还有鱼鳃下一个手指长度的地方各一刀水盆装水放进去放血

如题，我想知道:鱼生的做法

杀鱼放血的方法其实很简单，在鱼鳃下划上一刀就可以把血控出来了。其实这样把血放出来就好多了，但杀好以后用盐腌一段时间效果更好，因为腌制的时候也会有一些血水渗出，这样能把鱼肉中的血更彻底去除掉。而且经过盐腌制...

如题，我想知道:草鱼生鱼片的做法视频

这些鱼都可加工鱼生，但以肉厚少刺的青竹鱼为佳，因为青竹鱼、桂花鱼市场上很少有卖，所以大多数的情况下都是以草鱼为主。方法二：刀功放血这是整鱼生的第一工序。如较大的鱼，在宰杀的时候，要从鱼腮和鱼尾处同时...

其实我觉得新鲜的生鱼切成鱼片用来煲鲜虾鱼片粥是很好吃的，不过你既然都冻到冰箱了，肯定要烧一下才好吃了，建议你家常炖啦！

如题，我想知道:鱼生要怎么做才好吃啊??